Fokusmedan.com : Industri pariwisata merupakan salah satu sektor penting dalam mendorong pertumbuhan ekonomi Indonesia. Dalam mendukung perkembangan tersebut, industri perhotelan memiliki peran strategis karena berkaitan langsung dengan kenyamanan dan kepuasan wisatawan selama berkunjung ke suatu destinasi.
Saat menginap di hotel, tamu umumnya merasakan kenyamanan kamar, kebersihan tempat tidur, serta kesegaran handuk yang tersedia. Namun, di balik kenyamanan tersebut terdapat proses operasional yang tidak terlihat, salah satunya pengelolaan linen dan laundry. Linen dalam operasional hotel meliputi berbagai perlengkapan berbahan kain seperti seprai, sarung bantal, handuk, serbet, hingga taplak meja yang digunakan di kamar maupun restoran.
Berdasarkan hasil penelitian, pengelolaan linen dan laundry dilakukan untuk memenuhi kebutuhan operasional di Samosir Villa Resort dan Samosir Cottages Resort yang berada di bawah satu manajemen.
Proses pengelolaan linen dimulai dari pengumpulan linen kotor oleh petugas housekeeping, kemudian dilakukan penyortiran berdasarkan jenis dan tingkat kekotoran. Selanjutnya linen dijemput oleh staf laundry untuk dicuci, dikeringkan, disetrika, dilipat, dan disimpan sebelum didistribusikan kembali ke hotel untuk digunakan dalam operasional sehari-hari.
Dalam praktiknya, pengelolaan linen dan laundry menghadapi sejumlah kendala, seperti keterbatasan jumlah linen saat tingkat hunian meningkat serta keterlambatan proses pencucian. Oleh karena itu, manajemen hotel perlu menerapkan strategi yang efektif melalui pengendalian stok linen, peningkatan pengawasan terhadap standar operasional prosedur (SOP), serta pelatihan bagi karyawan.
Pengelolaan linen dan laundry yang baik tidak hanya menjaga kebersihan dan kenyamanan tamu, tetapi juga meningkatkan efisiensi operasional hotel. Dengan manajemen yang tepat, hotel dapat memberikan pelayanan yang optimal sekaligus mendukung perkembangan pariwisata, khususnya di kawasan Danau Toba.
Penulis : Sariana Hollandita Prima Putri Daulay, S.E., M.M., Politeknik Pariwisata Medan