Harga Cabai Merah Kerap Naik di Akhir Pekan, Ada Potensi Penurunan Produksi di Petani

Fokusmedan.com : Harga sejumlah kebutuhan pangan pokok, khususnya cabai merah kerap mengalami kenaikan harga menjelang akhir pekan. Harga cabai merah di Kota Medan di awal pekan sempat ditransaksikan dikisaran Rp36 ribu per Kg, pada akhir pekan ini dikisaran harga Rp48 ribu per Kg nya untuk cabai dengan kualitas bagus. Sementara cabai merah kualitas sedang dibandrol sekitar Rp40 ribu per Kg nya.

Pengamat ekonomi Sumut Gunawan Benjamin mengatakan, dalam hampir beberapa pekan terakhir ini, harga cabai merah kerap mengalami kenaikan disetiap menjelang akhir pekan. Hal ini terjadi karena Medan masih mengandalkan pasokan cabai merah dari luar wilayah Sumut

“Kondisi itu membuat pasokan terganggu menjelang libur akhir pekan, karena permintaan dari luar wilayah Sumut kerap mengalami kenaikan menjelang libur,” ujarnya, Sabtu (18/2/2023).

Dari hasil survei di sejumah lahan pertanian cabai merah milik petani, sambungnya, saat ini petani tengah berhadapan dengan pasokan air yang mengalami penurunan, seiring dengan pergantian musim ke musim kemarau. Curah hujan yang menurun membuat estimasi produksi menjelang Ramadhan nanti berpeluang untuk megalami penurunan.

Sekalipun pada November dan Desember kemarin banyak petani yang menanam cabai secara serentak di sejumlah titik di wilayah Sumut. Akan tetapi, pemerintah perlu mewaspadai kemungkinan penurunan produksi, yang bisa membuat harga cabai bertahan mahal seperti sekarang ini, atau justru bisa lebih mahal pada saat ramadahan dan Idul Fitri nanti.

Gunawan ari melanjutkan, dari hasil observasi di lapangan, beberapa petani menilai bahwa potensi terjadi penurunan produksi itu dalam rentang 20% (yang paling rendah) hingga 50% sebagai skenario yang paling buruk. Sangat bergantung dengan kondisi cuaca nantinya.

“Dan saya memperkirakan harga cabai bisa bergerak dalam rentang Rp35 hingga Rp60 ribu per Kg seandainya skenario petani tadi terjadi di lapangan,” ujarnya.

Cabai merah masih menjadi komoditas yang akan menyumbang inflasi besar di awal tahun ini. Cabai merah akan jadi komoditas yang merepotkan TPID nantinya. Sementara itu untuk beberapa komoditas lainnya relatif tidak banyak mengalami perubahan selama sepekan terakhir.

Beberapa komoditas justru mampu turun, diantaranya adalah ayam yang saat ini dijual dikisaran Rp30.500 per Kg nya. Selain ayam, bawang merah juga turun sekitar Rp1.000 per Kg dalam sepekan, saat ini dijual dikisaran Rp30.500 per kg.

Selebihnya harga sejumlah kebutuhan pokok di Sumut khususnya Medan masih cukup stabil dan tidak mengalami perubahan. Beras, telur ayam, daging sapi, minyak goreng, gula pasir, dan bawang putih semuanya masih terpantau stabil. (ram)